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Angebot > Hendlers Restaurant: Catering Service

Unser Catering Service

Abbildung Buffet Hendlers

Von einzelnen, köstlichen Servierplatten bis hin zu kompletten Buffets mit mehreren Gängen ist alles möglich! 

Bei Bedarf ebenfalls gerne mit Geschirr und benötigter Technik.

Hendler's Partyservice hat als Grundlage eine langjährige Gastronomiepraxis in unserem "Restaurant im Grünen".
Wir liefern Ihnen pünktlich frisch zubereitete Spezialitäten an Ihren Veranstaltungsort.

Herzhafte Canapés und Baguettes

Herzhafte, kleine Leckerbissen verschiedener Baguettescheiben (weiß oder Vollkorn):

  • Käse- und Frischkäsevariationen
  • Geräucherter Fisch/Lachs
  • Schinken- und Salamivariationen
  • Ausgefallenes Hackepeter, Braten und Tatar

Die Canapés und Baguettescheiben werden saisonal geschmackvoll garniert und auf unseren Servierplatten angerichtet.

Käse- und Frischkäsevariationen

Mehr als 5 verschiedene Käsesorten finden sich auf unseren Käseplatten:

  • Schnitt- und Hartkäse in verschiedenen Variationen
  • Camembert
  • Edelpilz- und Räucherkäse
  • Schmelz- und Frischkäse

Die Platten sind bunt oder rustikal zusammengestellt und süß bis deftig garniert!

Der Traum vom Fisch

Auf unseren Fischplatten finden sich mehr als 6 verschiedene Sorten von geräucherten Leckereien:

  • kalt geräucherter Lachs
  • Schiller- und Lachslocken
  • Butterfisch
  • Krebsfleisch
  • verschiedene Filets

Für besonders festliche Anlässe ergänzen wir diese Auswahl gerne durch:

  • Hummer
  • Kaviareier schwarz und rot
  • Muscheln
  • Garnelen
  • gebackenes Seezungenfilet in Aspik
  • Krabbencocktails

Kombinationen aller Art sind möglich, sprechen Sie uns gerne an!

Edelfleischvariationen

Folgende Edelfleisch- und Wurstsorten bieten wir als Servierplatte an:

  • Koch-, Nuss-, Lachs- und Putenschinken
  • Schinkenspeck
  • geräucherte Schweinelende
  • verschiedene Salami- und Schinkenvariationen
  • Schweine- und Kasselerbraten
  • Spanferkel
  • Hackepeter und Ringelknacker

Kombinationen aller Art sind möglich, sprechen Sie uns gerne an!

Vom Salat zum exotischen Fruchtspieß

Verschiedene Variationen als Etageren, Cocktails oder Servierplatten:

Salate: 

  • Rindfleisch- und Geflügelsalat
  • Eier-, Pilz-, Gurken-, Waldorf- oder Rettichsalat
  • Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise
  • Nudel- oder Käsesalat
  • gefüllte Tomaten, Tomate-Mozarella-Salat oder -spieße
  • Frucht- und Obstsalat

Als saures Gemüse möglich:
Blumenkohl, Möhren, Pilze, Rote Beete, Bohnen- oder Selleriesalat, Gurken und Senfgurken, Peperoni

Exotische Früchte:
Kiwi, Ananas, Mango, Honigmelone, Phyalis, Mandarinen, Bananen, Äpfel, Weintrauben und vieles mehr

Herzhafte Köstlichkeiten
Suppen als Vorspeise oder Hauptgericht:
  • Tomaten- oder Kartoffelsuppe
  • klare Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
  • Zwiebelsuppe

Saisonal auch Kürbiscreme-, Karotte-Ingwer-, Rote Beete Suppe und Ähnliches.

Hauptgerichte:

  • Spanferkel
  • Pariser und Wiener Schnitzel
  • Muts- oder Krustenbraten
  • Minischweinshaxen und Lenden-, oder Schweinemedaillons
  • Kesselgulasch
  • Fleisch-Gemüse-Pfanne
  • Schaschlikspieße, Bratwürste und Steaks
  • Gefüllte Pilzköpfe
  • Wildragout
  • Gefüllter Rippenbraten

Kombinationen aller Art sind möglich, sprechen Sie uns gerne an!

Süße Verführungen und Desserts

Unsere süßen Versuchungen a la Blümchen Café werden von uns selbst hergestellt.

  • Kirschgrütze mit Quarkcreme
  • Moussee au Chocolate
  • Obstkuchen der Saison mit und ohne Streuseln

Verschiedene Torten:

  • Quarktorte 
  • Fruchttorte (Erdbeere, Pfirsisch, Mandarine, Himbeere, Heidelbeere, Sauerkirsch, bzw. verschiedene Fruchtsorten gemischt)
  • Schwarzwälder Kirschtorte
  • Buttercreme- oder Buttermilchtorte
  • Baisertorte
  • Biskuitrollen mit verschiedener Füllung
  • Rumsahnetorte mit Mandeln
  • Eierlikör-Schokotorte

Tafeleindeckung und Geschirr

Abbildung Tischeindeckung Hendlers

Auf Wunsch wird die Tafel vor Ort von uns gestaltet.

Die Warmhaltetechnik bei der Anlieferung von warmen Speisen ist in jedem Fall garantiert und im Lieferpreis inklusive.

Alle oben stehenden Preise sind Angebotspreise und verstehen sich inklusive der aktuellen Mehrwertsteuer.